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 Correlativo: 10787
Título Monográfico: Principles of food, beverage, and labor cost controls
Autor(es):
Dittmer, Paul R. Keefe III, J. Desmond.
Ubicación: Colección General/ 647.950 681 DIT 8a. ed./
Generales: Fecha: 2006. Páginas: xvi, 638. Edición: 8th. ed.
Notas: Contiene Diskette al final..
Descriptores: SERVICIO DE DE ALIMENTOS. CONTROL DE COSTOS. MENÚ. CONTROL DE CALIDAD. CONTROL DE ALIMENTOS. VENTAS DE ALIMENTOS. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. CAPACITACIÓN DE EMPLEADOS. ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL.
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| 12. |
 Correlativo: 10788
Título Monográfico: Cost control for the hospitality industry
Autor(es):
Cotman, MIchael M.
Ubicación: Colección General/ 647.940 681 COL 2a. ed./
Generales: Fecha: 1989. Páginas: xii, 371. Edición: 2nd. ed.
Descriptores: HOTELES. CONTROL DE COSTOS. RESTAURANTES, CEFETERÍAS. ADMINISTRACIÓN HOTELERA. SERVICIO DE ALIMENTOS. ALMUEZOS. ANÁLISIS DEL VALOR (CONTROL DE COSTOS). POLÍTICAS DE EMPLEADOS. CAPACITACIÓN DE EMPLEADOS. SELECCIÓN DE PERSONAL.
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 Correlativo: 10808
Título Monográfico: Elementos para el estudio de la economía de la empresa turística
Título Colección: Gestión turística
Autor(es):
Figuerola Palomo, Manuel
Ubicación: Colección General/ 338.479 1 FIG/
Generales: Fecha: 1991. Páginas: 367.
Descriptores: GESTION DE PERSONAL. RECURSOS HUMANOS. PLANIFICACIÓN. ORGANIZACIÓN. LIDERAZGO. MOTIVACIÓN. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. COMUNICACIÓN EN ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL. HISTORIA. SELECCIÓN DE PERSONAL. ENTREVISTA PARA EMPLEO. POLITICA LABORAL. MERCADEO. ECONOM
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| 14. |
 Correlativo: 11893
Título Monográfico: Ecoturismo sistemas y naturales urbanos
Título Colección: Temas de turismo
Autor(es):
Boullon, Roberto
Ubicación: Colección General/ 333.7 BOU/
Generales: Fecha: 2003. Páginas: 209. Edición: 3. ed.
Descriptores: MEDIO AMBIENTE. ECOSISTEMA.
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| 15. |
 Correlativo: 10801
Título Monográfico: Planning and control for food and beverage operations
Autor(es):
Ninemeier, Jack D.
Ubicación: Colección General/ 647.95068 nin 6a. ed./
Generales: Fecha: 2004. Páginas: xiv, 483. Edición: 6th. ed.
Descriptores: ALIMENTOS. GASTRONOMÍA. BEBIDAS. CONTROL. SERVICIOS ALIMENTARIOS. CONTROL DE COSTOS.
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| 16. |
 Correlativo: 10802
Título Monográfico: Planning and control for food and beverage operations
Autor(es):
Ninemeier, Jack D.
Ubicación: Colección General/ 647.950 68 NIN 4th.ed/
Generales: Fecha: 1998. Páginas: xiv, 483. Edición: 4th. ed.
Descriptores: ADMINISTRACION DE RESTAURANTES. HOTES. GASTRONOMIA. ALIMENTOS Y BEBIDAS
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| 17. |
 Correlativo: 22388
Título Monográfico: Managing hotels effectively : lessons from ouststanding general managers [print]
Autor(es):
Nebel, Eddystone C.
Ubicación: Colección General/ 647.94 N434/
Generales: Fecha: 1991. Páginas: xxviii, 436. Edición: 1a ed.
Descriptores: ADMINISTRACIÓN HOTELERA. SERVICIO AL CLIENTE. HOTELES. TURISMO. COMERCIO TURÍSTICO. MERCADEO. MOTIVACIÓN.
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| 18. |
 Correlativo: 13486
Título Monográfico: Ruta de la Ribera de Chapala
Título Colección: Rutas culturales : Jiquilisco mx ; No. 4
Autor(es):
González Huezo, Arabella ; González Moreno, Amanda ; Moti Colombani, Bettina
Ubicación: Colección General/ 910.20272 gon 2006/
Generales: Fecha: 2006. Páginas: 111.
Descriptores: MAPAS GEOGRAFICOS. MEXICO - CULTURA. GUIA TURÍSTICA. LUGARES TURISTICOS DE MÉXICO
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 Correlativo: 13278
Título Monográfico: Cálculo y diseño de circuitos en aplicaciones neumáticas [texto impreso]
Título Colección: (NORGREN. Biblioteca técnica ; no. 3)
Autor(es):
Millán Teja, Salvador
Ubicación: Colección General/ 621.5 MIL 1998/
Generales: Fecha: 1998. Páginas: xi, 281.
Descriptores: NEUMÁTICA. MECÁNICA. EQUIPO NEUMÁTICO. COMPRESORES. HIDRÁULICA
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 Correlativo: 26960
Título Monográfico: Emprende y gana
Autor(es):
Meana Lama, Marco
Ubicación: Colección General/ 658.11 M436/
Generales: Fecha: 2018. Páginas: ix, 98. Edición: 1ª ed..
Descriptores: EMPRENDEDOR - NEGOCIOS. FINANZAS PERSONALES - EMPRENDEDOR.
ÉXITO - LIDERAZGO - MERCADEO. NEGOCIO - FINANZAS. EMPRENDEDOR - MARKETING ONLINE.
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